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但是这是真的，故事是这样的...

早在公元前300年的时候，中国流行1种用盐配凤尾鱼发酵做的酱。

是用这样的小小鱼做的，微咸且风味独特。

但我脑补，肯定跟今天老干妈1样下饭。

结果这么吃了1百年后，单调的鱼酱逐步变得不受欢迎，因而机灵的老祖宗开始往鱼酱里面加入豆子。

当时很受北方人的欢迎，是豆瓣酱的1.0版本！

到了明代，南方的纯鱼酱才又火了回来，更有了自己的名字：鲑汁。用当地的方言念出来是kê-tsiap。

发现没有，就跟现在的番茄酱ketchup1毛又1样啊！

“番茄酱的发音来自中国腌鱼酱”

所以1开始ketchup不是美国的番茄酱！而是中国的kê-tsiap鲑汁！

当时，这类中式鲑汁酱口味很风行，1下子传到了世界各地。

像菲律宾、印度尼西亚，都从我们中国广东福建进口这类美味酱汁。

在侵犯者肆虐的年代，原版Ketchup鲑汁也被带到了欧洲。

他们说：“这类风味让人激动！”

但是他们其实不满足于鲑汁原始味道，开始动手改造了起来...有的往里面加入葱和蘑菇。

他们用纱布包住，手捏榨汁。妇女们更是如获珍宝，各种尝试。

听说还有的人会加入啤酒和生蚝，Ketchup成了家家户户的独门配方。

而最受欢迎的Mushroom Ketchup蘑菇酱，现在还能吃到！

在伦敦1些高级餐厅，它是米其林级别的高级料理，这类不是番茄的“番茄酱”尤其珍贵。

从鱼酱→鲑汁酱→蘑菇酱→5花8门酱，等传到美国时，他们又大胆地加入了1种水果（蔬菜?）→番茄。

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Heinz大叔更浇上糖和醋，让口感酸甜又爽口。

跟油炸食品搭配起来非常完善！这才变成美国人现在吃的终究形态，Ketchup-番茄酱。

终究，Ketchup成了全部欧美饮食的重要增味剂，吃甚么都能见到它！

而世界人民呢，也都默许Ketchup是美味番茄酱的代名词了。

全部世界都变成了拿番茄生产的Ketchup酱料的超级工厂。

但归根结柢，Ketchup实际上是我们中国人创造的酱汁，发音也是我们自己的语言。

老美从没想到，喊了这么多年的“美式番茄酱”，原来1直都在说中文...

在Ketchup的影响下，夸大点说，几近全球的美食都有了中餐基因...

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Ketchup：

“劳资当了几百年的卧底，终究被发现了！”

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